Італійський університет гастрономічних наук під егідою міжнародної організації Slow Food у рамках проєкту DIGE уклав онлайн-каталог «Ковчег смаку України». Його створили у 2022 році в рамках гранту Європейської дослідницької ради (ERC-StG), щоб…
Кулінарія
Україна-Італія: Українська мова поповнюється кулінарними італізмами
В українській мові здавна побутує чимало запозичень з італійської – такі слова називаються італізмами. Про це сьогодні користувачам соцмереж нагадали в Інституті мовознавства імені O.O. Потебні Національної академії наук України. Серед широковідомих…
Італійську гастрономію в Україні представлятиме відома мережа супермаркетів
В Україні розпочалася кампанія з популяризації аутентичних італійських продуктів, яку проводить Агентство зовнішньої торгівлі Італії (ІСЕ). Вона стартувала 11 грудня з урочистого відкриття в Києві VI Тижня італійської кухні. У рамках цього…
У Києві урочисто відкрили Тиждень італійської кухні
Відкриття VI Тижня італійської кухні відбулося днями в Києві. Цей яскравий і масштабний захід у столичному НСК «Олімпійський» влаштували Посольство Італії в Україні та Агентство зовнішньої торгівлі Італії (ІСЕ). Під час пресконференції…
До Італії за ідеями приїжджав відомий український шеф-кухар
Вчора з Італії в Україну повернувся Євген Клопотенко – відомий український кулінарний експерт, шеф-кухар, бізнесмен і телеведучий, який цьогоріч увійшов до міжнародного рейтингу молодих новаторів у сфері гастрономії The World’s 50 Best…
У Львові з успіхом відбулися майстер-класи італійської кухні
Майстер-класи італійської кухні у Львові, які ми анонсували, відбулися з великим успіхом. Вони пройшли у рамках Тижня культурного бренду «Made in Italy». Про це повідомили в Italy Space у місті Львів. Майстер-класи…
У Львові влаштують тиждень «Зроблено в Італії»
Незабаром у Львові всі охочі поціновувачі справжньої італійської кухні зможуть стати учасниками крутих майстер-класів у рамках тематичного тижня «Зроблено в Італії». Навчання відбуватиметься у шоу-румі ItalySpace та кухнях-лабораторіях Молодіжного навчального центру імені…
Україна-Італія: Розвиток еногастрономічного туризму
Український досвід організації еногастрономічного туризму днями обговорювали учасники міжнародної онлайн-конференції «Дороги вина та смаку України: досвід розбудови, виклики та партнерська взаємодія». Вона стала підсумком трирічної роботи проєкту Європейського Союзу «Підтримка систем географічних…
Український ресторан у Римі пропонує 12 пісних страв для Святої Вечері
Пам’ятаєте, навесні ми розповідали про ресторан справжньої української кухні під назвою «Княжий двір» у столиці Італії? Радимо туди звернутися всім, хто відзначатиме Святвечір 6 січня в Римі. Тамтешні кухарі приготували справжній передріздвяний…
Різдво в Італії: Що на святковому столі у наших співвітчизниць
Святвечір і Різдво Христове відзначають багато українців в Італії. Усі вони сподіваються, що це світле свято додасть щастя для них самих і для України. Через пандемію COVID-19 в Італії з 24 по…